Wielkanoc - potrawy wielkanocne

Wielkanoc to wyjątkowy i ważny okres, w tradycji chrześcijańskiej, i bez wątpienia Polskiej. Jest to uczczenie pamięci śmierci i zmartwychwstania Jezusa Chrystusa.
Święto obfituje pięknymi zwyczajami, i wspomnieniami z dzieciństwa, takimi jak wydmuchiwanie zawartości jajka w celu uzyskania wydmuszki, którą z radością przyozdabialiśmy farbkami, koronkami, czy oblepialiśmy koralikami. Nasze mamy i bacie często używały naturalnych barwników do ozdabiania jaj, barwniki były pozyskiwane z łupin cebuli żółtej, czerwonej, z soku z buraków, czy czerwonej kapusty.
Niegdyś, pisankami obdarowywało się rodzinę i przyjaciół, taki podarek był symbolem siły i zdrowia. Niestety ten zwyczaj został w większości regionów zapomniany. Kolory którymi, malowano pisanki mają konkretne znaczenie, Np. kolor czerwony oznaczał krew Jezusa Chrystusa którą przelał za ludzkie grzechy.

Kolejnym symbolem którego nie może zabraknąć w koszyczku, w formie masełka, czekolady czy marcepana jest baranek, który oznaczał zwycięstwo nad złem i śmiercią Chrystusa.
Świąteczny stół gospodynie nakrywają białym obrusem, dekorują wiosennymi kwiatami, rzeżuchą, lub gałązkami wiśni, i bukszpanu.
Śniadanie Wielkanocne rozpoczynamy, częstując się potrawami ze święconki, podobnie jak wieczerzę wigilijną zaczynamy dzieląc się opłatkiem.
Potrawy Wielkanocne są bardzo charakterystyczne, niemal nie zmieniające się od lat, jednak i tu zdarzają się wyjątki, dzięki otwartości dzisiejszych kobiet na nowe potrawy, czy wypieki.

Na stole królują jaja w różnej postaci, żurek, pasztety, wędliny, pieczone mięsa podawane z tartym chrzanem lub ćwikłą, oraz słodkości; wszelkiego rodzaju babki, serniki, i kolorowe mazurki na kruchym cieście, waflu lub biszkopcie.
Wielkanoc, to czas aktywnego uczestniczenia w życiu kościoła, ale także, czas radości przepełniającej dom, zapach wiosny, i wspaniałych potraw.